kıyma

İçerisinde bol miktarda A, C, D ,E, B6, B12 vitaminleri de içermektedir. Bununla beraber bolca fosfat potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir. Et ürünleri doğru şekilde pişirimi yapılmadığı takdirde kanserojen madde içerme olasılığı oldukça yüksektir ve etin içerisindeki tüm vitamin ve minerallerin yok olmasına sebep olur. Kırmızı et, önemli bir çinko kaynağıdır. Aşırıya kaçmadan tüketmek gerekir.