American
dana eti
Kullanıldığı tarif sayısı 8 tarif
Büyükbaş hayvan etidir. En popüler olandır. Koyun etine göre daha az yağlıdır. Protein açısından zengindir. Hayvansal gıdalar arasında en çok tüketilen et türüdür. Dana eti, küçükbaş hayvan etine göre daha sert ve daha kırmızı bir ettir. Koyun etine göre kolestrol oranı daha yüksektir. B-12 vitamini ve çinko bakımından oldukça zengin bir besindir. Dana eti kasaplarda kıyma, kuşbaşı, biftek, rosto olarak 4 şekilde hazırlanır. Kavurma, ızgara, döner, köfte gibi birçok pişirilme yöntemi vardır. Kaslarda keratin seviyesini dengeler. Bağışıklığı güçlendirir, vücut direncini artırır. Fazla tüketiminde kalp ve damar rahatsızlıklarına yol açabilir.
