Sonbahar deyince akla hüzün, karamsarlık kimi zaman ise özlem gelir. Aslında yaşadığımız her anı geride bir hatıra bırakır. Kuruyan çiçeklerin hatırası da sonbaharda gizlidir. Bazen bunları hatırlamaktır hoşumuza gitmeyen bizi karamsarlığa sürükleyen.Karamsarlığı kenara bırakıp yeni umutlar peşinde koşmanın zamanıdır belkide, ne dersiniz?
Sonbaharı nerede nasıl karşıladığımız, bakış açımızdır önemli olan. Sait Faik Abasıyanık'ın dediği gibi "Halbuki sonbahar kara yemişleri, beyaz esmer bulutları, yakmayan güneşi, durgun maviliği, bol yeşili ile kuşlarla beraber olunca insana sulh, şiir, şair, edebiyat, resim, musiki, mesut insanlarla dolu anlaşılmış, sevişmiş, açsız, hırssız bir dünya düşündürüyor." .
Sonbaharın gelişiyle doğa gibi mutfaklarda da yenilenmenin tam vakti!
Yazın özlemini çektiğimiz sebze ve meyvelere kavuşma zamanı geldi. Eylül ekim aylarında taze taze tezgahlara düşen sebze ve meyvelerle yapılan harika tarifleri sizler için bir araya getirdik. Ispanaktan karnabahara, kabaktan mantara daha nice sonbaharın birbirinden lezzetli, sağlıklı sebze ve meyve tarifleriyle karşınızdayız. Yazdan çıkarken sabah başka akşam buz gibi olan hava değişimlerine karşı bağışıklık sisteminiz savunmasız yakalanmasın. Önleminizi alın deriz.
Kışa sağlıklı ve yepyeni bir başlangıç için sonbahar lezzetlerine göz atmalısınız.
