Cips, tuzlu veya tatlı atıştırmalıklardır. genellikle derin yağda kızartılarak yapılsa da sağlıklı cipsler yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Hem meyve hem sebze ile sağlıklı cipsler hazırlayın. Atıştırmalık saatinde hem lezzetli hem de besleyici bu cipsleri yapmaya ne dersiniz? İşte sağlıklı meyve ve sebze cipsi yapmak için bilmeniz gerekenler.
Sağlıklı atıştırmalık olarak ara öğünlerinizde tüketebileceğiniz meyve ve sebze cipslerine ne dersiniz? Bu lezzetli cipsleri evinizde güvenle ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz desek. Hem kendiniz hem çocuklarınız için yapabileceğiniz bu sağlıklı atıştırmalıklarla gün içinde enerjiniz hiç bitmeyecek. Her an her yerde tüketebilirsiniz.
En İyi Sağlıklı Cips Nasıl Yapılır?
Evde sağlıklı meyve veya sebze cipsleri hazırlamak için;
- Taze ve olgun meyve/sebze kullanın. Bu sayede, meyve cipsleri tatlı olur.
- Meyveleri veya sebzeleri ince ince dilimleyin. Meyve dilimlerinin gevrek olması için ince dilimlediğinizden emin olun. Bunun için, mandolin dilimleyici kullanabilirsiniz.
- Meyve/sebze dilimlerinin yapışmasını önlemek için hafifçe yağlanmış veya parşömen kağıdı serili fırın tepsisine tek tabaka halinde yerleştirin.
- Tepsiyi fazla doldurmayın. Meyve veya sebze dilimlerini fırın tepsisine tek bir sıra halinde dizin. Bu sayede, tüm meyveler eşit şekilde pişecektir.
- Cipsleri fırından çıkardıktan sonra daha gevrek olması için birkaç dakika soğumaya bırakın.
Fırında Sebze ve Meyve Cipsleri Nasıl Yapılır?
Cipsleri yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta tazeliktir.
Sağlıklı cipsleri evde yapmak için öncelikle hazırlayacağınız sebzeleri veya meyveleri dilimleyerek işe başlamalısınız. Kullanılacak sebze ve meyveler ince dilimler halinde kesilir varsa çekirdekleri çıkarılır ve yağlı kağıt üzerine sebze veya meyve dilimleri dizilir. Fırın ısısı ise meyvenin sertliğine göre değişiklik gösterir. Bazı sebzeler için zeytinyağlı soslar hazırlayarak cipsleri hazırlamanız gerekir. Meyve ve sebze cinsine göre tarifte ufak tefek değişiklikler olabilir. Eğer kıtır kıtır cips tercih ediyorsanız, meyveleri fırında kurutmadan önce 2-3 gün güneşte kurutabilirsiniz. Böylece fırında pişme süreleride azalır.
İşte sizler için hazırladığımız tarifler! Denemeden karar vermeyin.
Fırında kuruyan sebze veya meyveleri cam kavanoz içinde saklayabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra saklama kabına koyun ve ağzını kapatmayın. 5 gün boyunca ağzı açık olarak iyice kurumasını bekleyin. Cipslerinizi istediğiniz zaman kullanmak için aylarca saklayabilirsiniz.
