Karabuğday

Yüksek lif oranına sahiptir. Gluten içermez. Karabuğdayın protein değeri oldukça yüksektir. Et yerine yiyebileceğiniz besinlerden biri olan karabuğday sindirimi  kolaylaştırır. Kalp dostudur. Kan şeker seviyesini düşürerek kontrol altına alır.