kakao yağı

Kakao yağı, kakao çekirdeklerinden elde edilen yenilebilir yağdır. Kakao yağının kakao tadı ve aroması vardır. Kakao yağı, bütün kakao çekirdeklerinden elde edilir.

Kakao yağında yüksek miktarda yağ asitleri bulunur. Bu nedenle cildi nemlendirici, besleyici ve esneklik arttırıcı özelliklere sahiptir.

Kakao yağı, çikolatayı inceltmek ve çikolata kaplamaları yapmak için kullanılır. Çerez, kek veya tatlı tariflerinde margarin veya diğer yağ çeşitleri yerine kullanılabilir. Kakao yağı, diğer yağlarla birleşmez. Pişirilirken sertleşmeye başlar bu nedenle pişirdikten sonra bir miktar daha kakao yağını tarifinize eklemeyi unutmayın.