Turkish
balık
Kullanıldığı tarif sayısı 5 tarif
Balıklarda kas yapısı, kısa liflerden ve iyi bağlayıcı dokulardan oluşmaktadır. Bu yapı, etinin kırılgan olmasına neden olmaktadır. Diğer et türlerine göre daha kolay sindirilir. A, B1, B2, B3, B6 ve B12 vitaminleri içerir.
