tarhana

Kullanıldığı tarif sayısı 1 tarif

Orta Doğu mutfağında bulunan fermente tahıl, yoğurt veya fermente süt karışımına dayanan kurutulmuş bir besin maddesidir. Daha çok çorba olarak kış aylarında tüketilmektedir. Top ve toz halinde bulunurlar.