brokoli

Brokoli İtalya kökenli bir sebzedir. C, E, A, K, B6, B2 vitaminler açısından zengindir. Göz ve kalp sağlığı için çok faydalıdır. En büyük faydalarından biri kanseri önlemeye yardımcı olmasıdır. K vitamini, kalsiyum, magnezyum, çinko ve fosfor açısından zengin olan brokoli kemik ve diş sağlığını güçlendirir. Doğal lifli brokoli bağırsak sağlığını destekler. İçerisindeki antioksidanlar kalp sağlığını korunmasına yardımcı olur. Bolca krom içerir. Bu sayede kan şekerini düzenler. Brokoli suyu metabolizmayı hızlandırıcı özelliktedir. Sindirim ve boşaltım sistemini çalıştırır ve zayıflamaya yardımcı olur. Haftada iki kez tüketilmelidir. Tüketirken çiğ veya az pişmiş olmasına dikkat edilmelidir. Derin dondurucuda 1 sene dayanabilmektedir. Yemeden önce sirkeli suda bekleterek temizleyebilirsiniz. Çiğ veya haşlanmış tüketilebilir. Çorbası, tatlısı, salatası ve yemeği yapılabilir.